Anasayfa / YEMEK TARiFLERi / Pratik Yemek Tarifleri, Çalışanların Dikkatine!

Pratik Yemek Tarifleri, Çalışanların Dikkatine!

Pratik Yemek Tarifleri, Çalışanların Dikkatine!

Hem evli, hem işinde gücünde hem çocuğu olan ya da bunlardan herhangi birine sahip ve kendi evini çekip çeviren bir bireysen senin derdini çok iyi anlıyorum. Çünkü bütün bunların yanında yemek yapmak hatta bırakalım yapmayı hangi yemeği yapacağımıza karar vermek bizleri çok zorluyor…

Her gün dışarıdan yemek de olmaz, hem bütçemizi hem de sağlığımızı sarsar. Michelin yıldızlı restoranlar dışında gittiğimiz yerlerde yediğimiz yemekler nasıl yapılıyor, içlerine ne konuyor bilmiyoruz. E başımız sıkışınca sürekli makarna da yapamayız. Mecbur evde yapabileceğimiz pratik ve lezzetli yemek tariflerine ihtiyacımız var.

Madem öyle ben de gittim hem tek yaşayan erkekler hem de çalışan kadınlar için pratik yemek tarifleri buldum. Hadi içimizdeki aşçıyı ortaya çıkaralım!

Lavaş Pizzası

Pizza her zaman ev halkı için cazip bir fikir olmuştur, yanlış mıyım? Üstelik içine koyacağınız malzemeleri kendiniz seçerek besin değerini kendiniz belirlemiş oluyorsunuz. Ben en pratik olanını tarifledim, gerisi hayal gücünüze kalmış.

Malzemeler

Lavaş (2 adet)

Domates sosu (baharatlarla zenginleştirebilir, domates rendesi ekleyebilirsiniz)

Rendelenmiş kaşar peyniri (1 adet kase dolusu)

Sosis / sucuk (tercih meselesi)

Mantar, mısır, zeytin, biber, soğan, balık ürünleri ve aklınıza gelebilecek her türlü malzemeyi pizzanıza katabilirsiniz.

Kekik, kırmızı pul biber gibi baharatlardan da yararlanabilirsiniz.

Yapılışı

Hem iki lavaş arasına hem de 2. kata domates sosu ve kaşar peyniri koyarsanız pizza daha lezzetli olacaktır. Geri kalan malzemeleri de dizdik mi pizzamızı önceden 180 derece ısıttığımız fırına atabiliriz. Pişirme süresi 10 dk.

Fırında Soslu Tavuk

İşte pratik ana yemek tariflerinin vazgeçilmezi fırında tavuk! Ancak tavukları marine etme süresini atlamayalım. Bu yemeği yapmaya 1 gün önceden karar vermek gerekiyor.

Malzemeler

Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)

Domates salçası (1 tatlı kaşığı)

Su (2/3 çay bardağı)

Soğan (1 adet)

Kırmızı kapya biber (1 adet)

Tavuk budu (3-4 adet)

Sos malzemeleri

Yoğurt (1 yemek kaşığı)

Domates salçası (1 yemek kaşığı)

Rendelenmiş soğan (1 adet)

Sarımsak (3 diş)

Tuz (1 çay kaşığı)

Pul biber (1 çay kaşığı)

Karabiber (1 çay kaşığı)

Kekik (1 çay kaşığı)

Kimyon (1 çay kaşığı)

Yapılışı

Tüm sos malzemelerini güzelce karıştıralım. Tavuk butlarına 3 çizik attıktan sonra marinasyonu her yerine sürelim ve 1 gün bekletelim. Fırın tepsisine zeytinyağını sürelim ardından tavukları, doğradığımız soğanı ve kırmızı kapya biberlerini etrafına yerleştirelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına atıp tavukların iyice piştiğinden emin olana kadar bekleyelim. Pişirme süresi 35 dk.

Patatesli, Bulgurlu Köfte

Malzemeler

Köftelik bulgur (2 su bardağı)

Haşlanmış patates (3 adet)

Domates salçası (1 tatlı kaşığı)

Biber salçası (1 tatlı kaşığı)

Soğan (yarım)

Sıcak su (1 su bardağı)

Tuz (1 tatlı kaşığı)

Un (1,5 su bardağı)

Yumurta (1 adet)

Maydonoz (5 dal, kıyılmış)

Kızartma yağı

Yağlı kağıt

Yapılışı

Bir kaba bulguru döküp üstüne de sıcak suyu boşaltalım. Kabı streç filmle kapatıp 15 dk bekletelim. Eğer 15 dk sonra bulgurlar hala yeterince şişmediyse yarım su bardağı daha sıcak su ilave edebiliriz. Ardından patates, soğan, maydonoz, salçaları ve yumurtayı ekleyelim. Spatula ile karıştıralım. Unu azar azar yedirerek karışımı yoğuralım. Biraz sıcak gelebilir, ellere dikkat. Kıvamlı bir hale geldiğinde ise şekil vererek yağlı kağıdın üzerine dizmeye başlayabiliriz. Eğer zaman varsa hazırladığımız köfteleri 15 dakika dolapta dinlendirelim. Onlar dinlenirken biz de yağı kızdıralım. Bekleyen köfteleri arkalı önlü kızartalım.

Çeşitli soslar ile veya üzerlerine limon sıkarak servis edilebilir.

Ton Balıklı Dürüm

Malzemer (2 dürüm için)

Ton balığı (4 yemek kaşığı)

Kırmızı soğan (1 adet)

Mayonez (3 yemek kaşığı)

Marul (4 adet yaprak)

Tuz (1 çay kaşığı)

Karabiber (1 çay kaşığı)

Krep Malzemeleri

Un (1,5 su bardağı)

Süt (2/3 su bardağı)

Yumurta (2 adet)

Zeytinyağı (1 yemek kaşığı)

Su (1/2 su bardağı)

Tuz (1 tatlı kaşığı)

Yapılışı

Su ve sütü yumurtalarla beraber karıştıralım. Un ve tuzu da karışıma yavaş yavaş ekleyerek blender ya da çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvama getirelim. Tavayı ısıtalım ve zeytinyağını sürelim. Kepçe ile karışımı tavaya dökerek yayalım. Kreplerin iki tarafını da pişirelim ve üst üste dizelim.

Şimdi de dürümün içini hazırlayalım. Ton balığının yağını iyice süzelim. Marulları ve kırmızı soğanları doğradıktan sonra mayonez ve baharatlarla ton balığını karıştıralım.

Hazırladığımız harcı kreplerin içine yaydıktan sonra dürüm haline getirelim.

Kavurmalı Tost

Yapımı kolay pratik yemek tarifleri arasında tost tarifi olmazsa olmazdı.

Malzemeler (2 tost için)

Kavurma (100 gr)

Kaşar peyniri (4 dilim)

Tost ekmeği (4 dilim)

Tereyağı (1/2 tatlı kaşığı)

Kornişon turşu (4 adet)

Karabiber (1/4 çay kaşığı)

Tuz (1/2 çay kaşığı)

Domates (isteyen 1-2 adet domates dilimi de ekleyebilir)

Yapılışı

Kavurmayı ve turşuları ince ince dilimleyelim. Tost ekmeklerinin içlerine ince bir tabaka tereyağ sürelim. Kavurma dilimlerini eşit miktarda her iki ekmeğe de dağıtalım. Tuz ve karabiber serpelim. Turşuları da aynı şekilde koyduktan sonra kaşar peynir dilimlerini yerleştirelim. Üstlerini kapatarak tost haline getirelim. Tostları önceden ısıtmış olduğumuz tost makinesine alalım ve peynir eriyene kadar pişirelim.

Kadayıflı Tavuk Göğsü

Hayır bu bir tatlı değil. Şinitzelin kadayıflı hali de diyebiliriz.

Malzemeler

Kadayıf (100 gr)

Tavuk göğsü (2 adet)

Parmesan peyniri (toz halinde 100 gr)

Yumurta (2 adet)

Tuz (1 çay kaşığı)

Karabiber (1 çay kaşığı)

Kızartma yağı

Sos malzemeleri

Tereyağı (50 gr)

Sarımsak (1/2 diş)

Biberiye (1 çay kaşığı)

Tuz (1 çay kaşığı)

Yapılışı

Bir kapta parmesan peyniri ile kadayıfı karıştıralım. Başka bir kapta da yumurta, tuz, karabiberi çırpalım. Tavuk göğüslerini streç film arasına alalım ve merdaneyle inceltelim. Dövülen tavukları önce yumurta karışımına batıralım sonra kadayıflı peynire bulayalım ve buz dolabında 15 dk bekletelim.

Sos malzemelerini bir kaba alarak karıştıralım, onu da buz dolabında 15 dk dinlendirelim.

Yağı kızdıralım ve tavukları arkalı önlü kızartalım. Tereyağı sosu ile birlikte servis edelim.

Kıymalı, Fıstıklı Yumurta

Malzemeler

Kıyma (orta yağlı, 300 gr)

Yumurta (3 adet)

Dolmalık fıstık (1 tatlı kaşığı)

Soğan (1 adet)

Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)

Sarımsak (1 diş)

Tuz (1/2 çay kaşığı)

Karabiber (1/2 çay kaşığı)

Kimyon (1/4 çay kaşığı)

Maydonoz (1/4 demet)

Yapılışı

Sarımsağı ince ince dilimleyelim ve doğanları da küp küp keselim. Tavaya zeytinyağını yayarak kızdıralım. Sarımsak ve soğanı pembeleşene kadar ısıtalım. Kıymayı ve ardından fıstıkları katarak pişirelim. Kıyma suyunu çektiği esnada baharatları ekleyelim. Yumurtaların şekilleri bozulmayacak şekilde dikkatle kıymanın üstüne kıralım. İstediğimiz kıvama gelene kadar pişirdikten sonra maydonoz ile servis edelim.

Alinazik

“Bu mu kolay yemek?” dediğinizi duyar gibiyim. Ön yargılı olmayın, gayet pratik!

Malzemeler

Et (kuşbaşı, 250 gr)

Biber salçası (1 yemek kaşığı)

Sarımsak (1 diş)

Tereyağı (50 gr)

Kırmızı pul biber (1 çay kaşığı)

Tuz (1 çay kaşığı)

Sos malzemeleri

Patlıcan (3 adet közlenmiş)

Sarımsaklı yoğurt (1 kase)

Tuz (1 çay kaşığı)

Yapılışı

Patlıcanlara minik delikler açarak ocak veya fırında közleyelim. Bir kabın içine alıp kabı kapatalım ve 10 dk bekletelim. Böylece patlıcanlar terleyecek ve kabukları daha kolay soyulacaktır. Etimiz suyunu salana kadar kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.

Tereyağı ve sarımsağı derin bir tavada pişirelim. Kuşbaşı etleri ekleyelim ve iyice sote edelim. Tavanın kapağını kapatarak 7 dk kısık ateşte bırakalım. Salça, tuz ve kırmızı biberi ekleyelim ve ateşi kapatalım.

Bu arada kabuğundan ayırdığımız patlıcanlara biraz tuz ekleyerek kesme tahtası üzerinde dövelim. Bir kaba sarımsaklı yoğurt ve dövülmüş patlıcanı koyup karıştıralım. Gerisi çok kolay! Servis tabağımızı alalım ve patlıcanlı karışımı ortasına yayalım üstüne de etleri yerleştirelim.

Fırında Patates

Malzemeler

Patates (3 adet)

Yumurta (4 adet)

Süt (500 ml)

Tuz (1 çay kaşığı)

Karabiber (1/2 çay kaşığı)

Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyalım ve ince halkalar halinde keselim. Süt, tuz, karabiber ve yumurtaları çırpalım. Hazırladığımız karışımı patateslere iyice yedirelim ve fırın tepsisini yağlayarak patatesleri üstüne dizelim. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atalım. Pişirme süresi 30 dk.

Tavuklu Mantı

Malzemeler

Tavuk göğsü (1 adet, küp küp doğranmış)

Yufka (3 adet)

Süzme yoğurt (4 yemek kaşığı)

Tereyağ (1 yemek kaşığı)

Sıvı yağ (1 yemek kaşığı)

Karabiber (1/2 çay kaşığı)

Tuz (1 çay kaşığı)

Kırmızı pul biber (1 çay kaşığı)

Sos malzemeleri

Tereyağ (1 yemek kaşığı)

Nane (1 tatlı kaşığı)

Kırmızı pul biber (1 çay kaşığı)

Yapılışı

Sıvı yağ ve tereyağını tavada kızdıralım. Ardından küp tavukları içine atarak orta ateşte pişirelim. Tuz, karabiber ve pul biber ekledikten sonra tavukları ocaktan alalım.

Yufkaları tavuk parçalarının enlerine eşit olacak genişlikte şerit halinde keselim. Yufkaları tavuklara rulo şeklinde saralım, uçlarını su yardımıyla yapıştıralım.

Yağı kızartalım ve hazırladığımız tavuklu yufkaları kızgın yağda kızartalım. Mantıları çukur bir tabağa yerleştirelim ve üstüne süzme yoğurdu dökelim. En son tereyağını nane, pul biber ile kızdırarak yoğurdun üzerinde gezdirelim.

 

Bu ve bunun gibi birçok pratik yemek tarifleri için kizlarsoruyor.com’un yemek&tarifler kategorisine göz gezdirebilirsiniz:

https://www.kizlarsoruyor.com/yemek-tarifler

 

 

Hakkında: leydi

İlginizi Çekebilir

İncir Pestili

Tazecik dalından topladığımız incirleri pestil yaparak kışın çay ile birlikte tüketmek istiyorsanız vereceğimiz tarif ile ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir