Anasayfa / YEMEK TARiFLERi / Acı biber turşusu tarifi

Acı biber turşusu tarifi

Kışın yemeklerin yanında acı biber turşusu güzel gidiyor. Pazardan bizde top acı biber aldık bu hafta. Ben küçük biberlerden çok bunları daha çok seviyorum. Neden derseniz çok acı değil ve etli oluşu. Açıkçası bir kez suyunu ben değiştiriyorum. ilk acı suyu biraz yakıyor. Tabi bu sizin damak zevkinize kalmış. 

Tarifini verelim. 1 kg acı top biberleri güzelce yıkıyoruz. Ben kesmeden koyuyorum. Yoksa erime yapabilir. Ama çok yer kaplıyor. Kötü yanı sadece bu.

Turşu suyu için, 5 bardak su, 3 yemek kaşığı kalın salamura tuz, 1.5 su bardağı sirke, 1 yemek  kaşık şeker, 1 çay kaşığı limon tuzu. Ben suyu kaynamış soğutulmuş su kullanıyorum. sizde öyle yapın. 15 gün sonra turşunuz hazır. Fermantasyonu hızlandırmak için bir avuç nohut atabilirsiniz. Afiyet olsun.

acı biber turşusu

Hakkında: leydi

İlginizi Çekebilir

Evde Pizza yapımı tarifi

  Pizza büyük küçük demeden hepimizin sevdiği bir yiyecek olurken genellikle dışarıda yemeye alışık olduğumuz ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir