Anasayfa / YEMEK TARiFLERi / içli köfte

içli köfte

önceki gün yapmıştım ama yayınlamak için ancak fırsat bulabildim arkadaşlar..yağda kızartılan içli köfteye nazaran daha hafif oluyor..

yumurta büyüklüğünde parçalar alın

içlerini dikkatle incecik açın

kıymalı harçtan koyup kapatın

yaklaşık 750gr kıymanın içine 2-3 kaşık tereyağ koyup kavurun.1tepeli yemek kaşığı biber salçası ,tuz karabiber,kırmızıbiber,kimyon ve 1demet ince kıyılmış maydanozuda ekleyip biraz daha çevirip ateşten alın.

dışı için

500gr tokmakla dövülmüş yağsız koyun etinin içine 5 su bardağı kadar ince bulgur,1çay bardağı irmik,1yumurta-salça tuz,karabiber,kırmızı biber.kimyonu ekleyin.birkaç kaşık unuda ilave ettikten sonra azar azar ılık su ilavesiyle yaklaşık bir saat yoğurun.hamur ele yapışmayacak duruma gelince kıvam tutmuş demektir.

hepsi bittikten sonra

kaynayan tuzlu suda haşlayın.köfteler tencerenin üzerine çıkınca pişmiş demektir

marul salatası ve limonla servis yapın

afiyet olsun

Hakkında: beyhan

İlginizi Çekebilir

Sporijinal_Infografik_960_px (1)

Rahatlığı ve Konforu Ayaklarınızda Hissedin

Sağlıklı bir yaşam sürmek sadece doğru beslenmekle olmaz. Bunun yanında giydiğiniz eşyalarında sağlık açısından uygun ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir