Güllaç tatlısı tarifi

Yazan: admin

13 Ağustos 2009

Ramazanda daha çok tüketilen Gülsuyu ve güllaç ile yapılan bu mis kokulu Türk Tatlısını deneyebilir ve ailenize bir sürpriz yapabilirsiniz. İşte tarifi…
6 kişilik
Hazırlama süresi: 40 dak
Pişme süresi: 40 dak

MALZEMESİ10 yaprak güllaç
4 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı gülsuyu
1 su bardağı badem içi
1 fincan antep fıstığı içi (dövülmüş)

Bademleri yumuşayıncaya kadar kaynar suda bekletin. Kabuklarını soyarak kurutun ve havanda dövün.
Sütü kaynatın. Toz şekeri ilave edin ve karıştırın. Sütü soğumaya bırakın
Sütü tepsiye boşaltın. Güllaç yapraklarını kenarlarından birer santim keserek teker teker tepsiye yatırın. Güllaç yapraklarını iyice yumuşamadan tepsiden alın.
Güllaç yapraklarının 4 ucunu üst üste katlayın ve 2 kat haline getirin. Ortasına dövülmüş badem serpin. Güllaçları bokça gibi kapatın.
Kapatılan güllaçları kıvrım tarafı alta gelecek şekilde servis tabağına yan yana dizin. Dizme işlemi bitince üzerine iyice çekmesi için gülsuyu ve kalan şekerli sütü dökün.
Tabaktaki güllacı, üzerine sık sık kaşıkla sütü gezdirerek 30 dakika bekletin

Bu yazıyı facebook'da paylaşın : Facebook Profilinde Paylaş