Anasayfa / YEMEK TARiFLERi / Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Tarifi

Malzemeler ◦Malzemeler:
◦* 3 su bardağı kısırlık bulgur
◦* 2 adet orta boy soğan
◦* 5 diş sarımsak
◦* 2 adet limon suyu
◦* 2 adet orta boy domates
◦* Yarım demet maydanoz
◦* 3 adet taze soğan
◦* 2 yemek kaşığı nane
◦* 1 tatlı kaşığı kekik
◦* 1-2 tatlı kaşığı yenibahar
◦* 1 tatlı kaşığı kararbiber
◦* 1 tatlı kaşığı tuz
◦* 1 tatlı kaşığı pul biber
◦* 2 yemek kaşığı kimyon
◦* 1 tatlı kaşığı isot
◦* 1,5 çay bardağı zeytinyağı
◦* 3 yemek kaşığı salça
◦* 2-3 yemek kaşığı biber

Hazırlanışı ◦Yapılışı:
◦* Önce soğanı, sarımsağı, maydanozun yarısını, limon suyunu ve yağı koyup, doğrayıcı ile iyice doğrayıp püre haline getirin. Daha sonra karıştıracağınız geniş kabın içine bulgurla beraber ilave edip iyice yoğurun.
◦* Daha sonra 10 dk dinlendikten sonra kalan maydanoz ve taze soğan hariç bütün malzemeyi ilave edip, gücünüz yettiğince yoğurmaya devam edin.
◦* Yoğurma işlemi bittikten sonra köfteniz yaklaşık yarım saat kadar dinlendikten sonra kalan maydanoz ve soğanı ilave edip tekrar 3-4 dk yoğurun ve elinizle eşit olarak vereceğiniz şekillerle servis tabağına aldıktan sonra kıvırcık veya marulla birlikte servis edin

Hakkında: leydi

İlginizi Çekebilir

Sporijinal_Infografik_960_px (1)

Rahatlığı ve Konforu Ayaklarınızda Hissedin

Sağlıklı bir yaşam sürmek sadece doğru beslenmekle olmaz. Bunun yanında giydiğiniz eşyalarında sağlık açısından uygun ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir