CEVİZLİ TURP SALATASI

Yazan: yeliz

17 Mart 2010

MALZEMELER :

- 3 adet ortaboy turp

- 1 çay fincanı dövülmüş ceviz

- 1/2 çay bardağı zeytinyağı

- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

- 2 dilim bayat ekmek

- 1 çay kaşığı sumak

- Tuz

- Toz kırmızı biber

- Yarım demet maydanoz

Yapılışı :

Turpları soyup rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz. Ekmeklerin iç kısımlarını ufalayıp tupla karıştırıyoruz. Ceviz ,sumak ,tuz ,zeytinyağının yarısı ve nar ekşisini ilave derek karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerini düzelttikten sonra ,kenarlarını ince kıydığımız maydanozla süslüyoruz. Zeytinyağının diğer yarısını bir tavada kızdırıp toz kırmızı biberle karıştırararak salatamızın üzerine döküyoruz. Cevizle süsleyip servis yapıyoruz.

Bu yazıyı facebook'da paylaşın : Facebook Profilinde Paylaş